Guía completa del Delta del Mekong: Qué ver, qué hacer y consejos de viaje 2025

1. Mejor época para viajar al Delta del Mekong

Cada estación en el Delta del Mekong ofrece una belleza y una experiencia diferentes. El clima se divide en dos estaciones principales, pero cada período tiene su propio encanto:

• Primavera (Enero - Marzo): Es la estación de floración, cuando todas las plantas están en su máximo esplendor. Este período es ideal para los viajeros que desean experimentar los coloridos festivales locales que se celebran en la región.

• Verano (Junio - Agosto): La temporada de frutas tropicales por excelencia. Si visita el Delta en estos meses, verá los mercados y los huertos rebosantes de frutas frescas, una experiencia sensorial que le encantará.

• Temporada del agua flotante (Septiembre - Noviembre): La belleza majestuosa y prístina de esta estación es una de las principales atracciones. El agua inunda los campos, creando paisajes espectaculares y una atmósfera serena que atrae a muchos turistas.

La estación seca se extiende de noviembre a abril, mientras que la estación de lluvias va de mayo a octubre. La temporada seca es perfecta para quienes prefieren un clima soleado y fácil movilidad.

2. Lugares de interés en el Delta del Mekong

El Delta es la región deltaica más grande de Vietnam. Aquí le detallamos los lugares imprescindibles y las experiencias que no puede perderse en cada uno.

• Ben Tre: Conocida como la "capital del coco", esta provincia se encuentra a solo 2 horas de Saigón. Es el lugar perfecto para sumergirse en la vida fluvial.

  • Qué visitar: Vayan a un taller de dulces de coco tradicional para observar el proceso artesanal de elaboración y probar el caramelo recién hecho. Naveguen en una pequeña barca de remos por los canales sombreados por las hileras de cocoteros, una experiencia serena y romántica.

  • Qué experimentar: Paseen en bicicleta por los senderos de la aldea, saboreen un coco fresco y disfruten del ambiente tranquilo. No se olviden de visitar el jardín de frutas local y probar las frutas de temporada directamente del árbol.

• Can Tho: Considerada la capital del Delta, Can Tho es el corazón de la región.

  • Qué visitar: Visiten la Casa Antigua de Binh Thuy, una mansión colonial con una arquitectura única que mezcla estilos francés y vietnamita, famosa por ser el escenario de varias películas. También, exploren el mercado flotante de Cai Rang al amanecer para ver la vida fluvial en su máximo esplendor.

  • Qué experimentar: Alquilen una barca para ir al mercado flotante de Cai Rang y disfruten de un desayuno, como un plato de fideos o un café con leche, directamente del bote de un vendedor. Es la mejor forma de entender la cultura de la región.

• Cai Be: Ubicada en la entrada del Mekong, Cai Be es un destino conveniente a 2 horas en coche de Saigón. Su paisaje está dominado por canales y árboles frutales.

  • Qué visitar: Visiten el mercado flotante de Cai Be, donde los barcos se convierten en tiendas que ofrecen frutas y verduras frescas. Paseen por los talleres locales para conocer cómo se fabrican productos como el arroz inflado y el papel de arroz.

  • Qué experimentar: Den un paseo en bicicleta por la isla para ver de cerca los huertos de frutas como mangos y pomelos. Disfruten de un desayuno local mientras navegan por el río, una experiencia auténtica que les conectará con la vida diaria de la gente del Delta.

• Long Xuyen: A 5 horas de Saigón, esta ciudad de la provincia de An Giang conserva un encanto idílico y menos turístico.

  • Qué visitar: Exploren el mercado flotante de Long Xuyen, conocido por ser uno de los más grandes pero menos masificados del Mekong, lo que garantiza una experiencia más auténtica y tranquila.

  • Qué experimentar: Recorran en scooter o "xe lôi" la verde isla de Cu Lao Ong Ho. Aquí, la gente les recibirá con una sonrisa y les invitará a probar la comida casera, una experiencia que les hará sentir como en casa.

• Chau Doc: Famosa por el hermoso bosque de cayeputis de Tra Su, este destino es ideal para la relajación y la observación de la naturaleza.

  • Qué visitar: Vayan en barca a través del bosque de Tra Su, un santuario de la vida salvaje que alberga una gran variedad de aves.

  • Qué experimentar: Para una experiencia inolvidable, visiten el bosque de Tra Su al final de la tarde, cuando el sol se pone y cientos de pájaros regresan a sus nidos para pasar la noche, creando un espectáculo natural impresionante. Es un momento mágico para los amantes de la fotografía y la naturaleza.

3. Cocina del Delta del Mekong

La gastronomía del Delta es tan diversa y vibrante como su gente y sus paisajes. Probar sus platos es la mejor manera de entender la cultura de la región.

• Caramelo de Coco: La especialidad de Ben Tre. Puede visitar las fábricas de dulces para ver el proceso de elaboración, probar los dulces recién hechos y comprarlos como regalo. Su sabor dulce y cremoso es irresistible.

• Sopa agria (Canh chua): Un plato fundamental en la dieta vietnamita. La versión del Mekong se caracteriza por su equilibrio perfecto entre el sabor agrio, el dulce del pescado y el picante del chile. A menudo se le añaden hierbas y verduras frescas del jardín, lo que le da un sabor rústico y auténtico.

• Gurami gigante frito (Cá tai tượng chiên xù): Este pescado, muy común en el Mekong, se fríe hasta que queda crujiente por fuera y jugoso por dentro. Se sirve con papel de arroz y hierbas locales para envolver y mojar en una salsa de pescado especial. Es una experiencia culinaria que no debe perderse.

• Hotpot (Lẩu): Un plato icónico que reúne a familias y amigos. El Delta del Mekong tiene sus propias versiones, como el hotpot de salsa de pescado, el hotpot de pato o el de carpa de lodo. Aunque los sabores pueden ser diferentes a los habituales, muchos turistas se vuelven adictos a ellos.

Además de estos platos, no se olvide de probar otras especialidades como el pastel de borassus o la ensalada de carpa de lodo.

5. Consejos prácticos para su viaje al Delta del Mekong

Para que su experiencia en el Delta del Mekong sea lo más agradable y cómoda posible, tenga en cuenta estos consejos prácticos:

• Ropa y calzado: Use ropa ligera, holgada y transpirable (lino o algodón), ya que el clima es caluroso y húmedo. Para las caminatas por las aldeas y paseos en bicicleta, elija calzado cómodo y cerrado. No olvide llevar un sombrero o gorra para protegerse del sol.

• Protección solar y repelente de mosquitos: El sol puede ser muy fuerte, así que el protector solar y las gafas de sol son imprescindibles. Dado que el Delta es una región de agua y vegetación, un buen repelente de mosquitos es fundamental, especialmente al atardecer y al amanecer.

• Dinero en efectivo: Aunque los hoteles y restaurantes grandes aceptan tarjetas, es aconsejable llevar dinero en efectivo (dongs vietnamitas). Muchos mercados locales, vendedores de comida callejera y pequeñas tiendas solo aceptan pagos en efectivo.

• Preparación para la lluvia: Si viaja durante la temporada de lluvias (mayo a octubre), lleve un chubasquero ligero o un paraguas pequeño.

• Mente abierta: Lo más valioso del Mekong es su gente. Muestre una actitud abierta y curiosa para interactuar con los locales. Probar sus comidas y escuchar sus historias hará su viaje mucho más enriquecedor.

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